Levantamento da Conab traz as projeções dos preços das frutas e hortaliças
O 11º Boletim Prohort divulgado nesta sexta-feira (13) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) indica estabilidade nos preços no atacado em novembro das frutas mais consumidas pelos brasileiros.
Desde setembro, a oferta de melancia tem crescido nos mercados atacadistas, com a produção vinda do Tocantins, de Pernambuco, do Rio Grande do Norte e de Goiás. O consumo cresceu em outubro por causa do calor, com uma queda na segunda quinzena do mês em razão das temperaturas mais amenas, impactando na rentabilidade dos produtores, mas que continuou positiva.
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Os preços se mostram estáveis nos principais entrepostos atacadistas em novembro. As exportações continuam em plena temporada, “Com o envio principalmente de minimelancias do Ceará e Rio Grande do Norte principalmente para países europeus; elas estão sendo beneficiadas pela diminuição da safra dos países do sul europeu e a valorização do dólar, que incentivam as vendas externas” explicou o boletim.
No caso da banana-nanica, na primeira quinzena do mês, o monitoramento diário dos preços, feito pelo aplicativo Prohort-Ceasas, aponta para estabilidade e altas pontuais em algumas centrais de abastecimento, como na CeasaMinas/Belo Horizonte e na Ceasa/Rio de Janeiro. Os produtores esperam que as chuvas sejam constantes nos próximos meses para garantir a produtividade e qualidade da safra.
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No mês de outubro, as maçãs menores estavam mais baratas do que as graúdas (como fuji ou gala) no varejo, principalmente as vendidas em embalagens de 1 kg, conforme a Conab. Nos primeiros 15 dias de novembro, os preços apresentam estabilidade na maioria das Ceasas.
O mercado deve ser abastecido com as produções provenientes de Santa Catarina (Campos de Lages e Joaçaba) e Rio Grande do Sul (Vacaria). De acordo com a Conab, as perspectivas para a próxima safra são boas.
Prohort
O Boletim Prohort também traz as projeções de cotações e oferta das hortaliças. Os preços da cebola, por exemplo, caíram pelo quinto mês consecutivo em outubro, por causa da oferta do produto vinda de várias regiões. Em novembro, as cotações apresentam variações diferentes em cada região. Houve alta nas Ceasas de Pernambuco, Ceasa/CE e em Juazeiro/BA. Ao contrário, os mercados do Sul do país tiveram queda de preços, como Caxias do Sul/RS, Cascavel/PR, Curitiba/PR e Florianópolis/SC.
O Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) foi instituído pelo Governo Federal por meio da Portaria nº 171, de 29/03/2005, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).O Prohort tem por finalidade contribuir para o desenvolvimento e modernização do setor hortigranjeiro nacional, proporcionando maior interação entre os diversos agentes governamentais envolvidos e os integrantes da cadeia de produção e distribuição, além de buscar a melhoria e a ampliação das funções dos mercados atacadistas.
O Programa tem, entre suas principais ferramentas, os sistemas de informações, que trazem dados da comercialização de produtos hortigranjeiros nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país. Essa plataforma possibilita o acompanhamento de preços, análises de mercado, consulta de séries históricas, identificação das regiões produtoras, entre outros estudos técnicos, como já vem sendo demonstrado pelo Boletim Hortigranjeiro, publicado mensalmente pela Conab.